Chef de Rang (m/w)

Einleitung

Das 1910 gegründete, renovierte Restaurant Volkshaus Zürich ist bekannt für seine abwechslungsreiche, saisonal geprägte moderne Marktküche, für die vorwiegend biologische Erzeugnisse verwendet werden.

Im ungezwungenen Volkshaus-Ambiente, das den Charme der 20er-Jahren mit der Moderne verbindet, trifft sich ein vielfältiges urbanes Publikum und geniesst die Gastfreundschaft.

Das grosszügige Restaurant und die Bar umfassen insgesamt 220 Plätze. Darüber hinaus verfügt das Haus über moderne, komplett ausgestattete Bankett- und Festsäle für bis zu 2000 Personen.

Das Spektrum der rund 2500 Anlässe, die jährlich hier stattfinden, reicht von Konzerten mit internationalen Musikstars über Partys, klassische Konzerte, Theatervorführungen und Bankette bis zu Generalversammlungen und Workshops.

Deine Aufgaben

  • Verantwortung für das selbstständige Führen einer eigenen Service-Station mit Inkasso
  • Sichere Kenntnisse über die Speisekarte und die Getränkekarte, sowie Tagesangebote und aktuelle Aktionen
  • Betreuung und kompetente Beratung der Gäste
  • Achten auf Ordnung und Sauberkeit im gesamten Arbeits- bzw. Restaurantbereich
  • Einbringung von Kreativität (Speise- und Getränkeangebot, Dekoration) und neuen Verkaufsideen
  • Fachgerechte Nutzung, Pflege und Reinigung der verwendeten Geräte und Materialien
  • Ordnungsgemäße Durchführung von Buchungsvorgängen und Abrechnungsformalitäten
  • Einhaltung der Qualitäts- und Hygienestandards

Bereitstellung des erforderlichen Mise-en-place

Dein Profil

  • Abgeschlossene Ausbildung als Restaurationsfachfrau / -mann
  • Belastbarkeit auch in hektischen Situationen
  • Gäste- und Lösungsorientiertes Arbeiten
  • Liebhaber eines gehobenen Service, inkl. Plattenservice, Tranchieren
  • Interesse an Wein und Spirituosen
  • Gepflegtes Erscheinungsbild
  • Überzeugte Umsetzung der Unternehmensphilosophie
  • Teamwork wird grossgeschrieben
  • Organisierte und strukturierte Arbeitsweise
  • Gute Deutsch Kenntnisse, Englisch von Vorteil
  • Bereitschaft zum Tragen einer Uniform

Wir bieten

Wir bieten dir eine spannende, anspruchsvolle Tätigkeit im angesagten Quartier rund um den Helvetiaplatz und freuen uns auf deine PDF Bewerbung mit aktuellem Lebenslauf, Arbeitszeugnissen und Foto.

Schon seit 07.05.2022

Geschlossen 07.08.2022

Chef de Rang (m/w)

Souschef (m/w)

Hilfsarbeiter / Tageseinsätze

Mitarbeiter/in Service Desk

Koch 60-80% (m/w/d)

Kranführer (m/w) (Nr. 352) (100%)

Restaurantleiter (m/w)

Staplerfahrer (80-100%)