Commis de rang - ASP

Sandoz Foundation Hotels (www.sandoz-hotels.com) se compose de deux luxueux palaces 5 étoiles et de deux hôtels 4 étoiles à Lausanne ainsi que de deux hôtels 5 étoiles à Neuchâtel et à Zermatt.

Afin de compléter l'équipe de service de notre restaurant gastronomique, nous recherchons un(e) :

Commis de rang, Restaurant gastronomique Anne-Sophie Pic au Beau- Rivage Palace

Notre restaurant doté de deux étoiles au Guide Michelin avec une note de 18 / 20 au Gault Millau, ouvert 5 / 7 jours, peut accueillir 50 convives et offre une terrasse pouvant accueillir jusqu'à 34 couverts.

Lieu de travail Beau-Rivage Palace à Lausanne

Date d'entrée De suite

Type de contrat CDI, 100%

Missions principales

Vous serez en charge d'assurer le service des déjeuners et dîners selon les standards en vigueur et délivrer à la clientèle un service de qualité dans le respect des exigences de l'esprit de la maison Pic.

Tâches principales

Effectuer la mise en place, le nappage de la salle de restaurant ainsi que le repassage des nappes

Effectuer le service des dîners et déjeuners

Effectuer le polissage des couverts

Effectuer la mise en place, le rangement et le nettoyage du chariot de fromages

Compétences techniques

Bonnes connaissances des techniques de service

Bonnes connaissances des produits alimentaires courants

Bonnes connaissances d'hygiène et de sécurité

Qualités requises

Organisé(e), Rigoureux(se), Flexible, Très bon sens relationnel, Travail d'équipe, Sens de l'accueil et du service client, Diplomate, Dynamique, Capacité à gérer son stress, Ouvert(e) d'esprit, Sens du détail

Formation

CFC Spécialiste en Restauration

BEP / CAP / BTS / BAC PRO hôtellerie-restauration

Expérience

Minimum 6 mois d'expérience sur une fonction similaire dans un établissement étoilé au Guide Michelin et / ou hôtellerie de luxe 5*.

Langues

Français / Anglais, un atout

Nous vous offrons une activité enrichissante et diversifiée propice à un développement professionnel, un cadre de travail prestigieux dans une société privilégiant les relations humaines et la qualité des prestations.

Les personnes intéressées sont priées de bien vouloir nous envoyer un dossier complet avec photo par email ou par courrier.

NB : Nous répondrons uniquement aux profils correspondant au descriptif de poste!

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Schon seit 06.06.2021

Geschlossen 07.07.2021

Webmaster

Commercial·e véhicules neufs

Devops It Support Engineer

Webmaster

Customer Success Analyst - UK

QA Engineer (m/f) - Medical Devices