Souschef (m/w)

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Kronenhof Schaffhausen - Hotel, Gastronomie & Wellness

Mitten in der Schaffhauser Altstadt bietet der Kronenhof seinen Gästen ein kleines, aber feines

3-Sterne Hotel mit 42 Zimmern und Suiten, Räumlichkeiten für Anlässe aller Art und ein City-Wellness mit Saunen und Dampfbädern.

Das Herzstück des Kronenhofs ist jedoch seine vielfältige, unkomplizierte und stets belebte Gastronomie. Nebst der klassischen Kronenstube bietet der Kronenhof seinen Gästen eine gemütliche Bar Tapas y Vino , das Steakhouse OX und eine Sonnenterrasse mit 80 Sitzplätzen und bestem Blick zum Munot.

Wir sind ein junges, aufgeschlossenes und lebhaftes Team und wir suchen per Sommer 2022 (oder nach Vereinbarung) einen Sous Chef (m / w) .

Ihre Aufgabe als Sous Chef (m / w) :

  • Vertretung des Küchenchefs in dessen Abwesenheit
  • Übernahme eines Postens in der Produktion sowie Fertigung
  • Mitverantwortlich für die Ausbildung der Lernenden
  • Mitverantwortlich für den Einkauf im Bereich Küche
  • Mitverantwortlich für den reibungslosen Küchenablauf im À la Carte sowie im Bankettbereich
  • Mitverantwortlich für die Einhaltung des HACCP Konzept

Sie bringen mit :

  • Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung zum Koch EFZ
  • mind. 3 Jahre Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie
  • Sie sind ein qualitätsorientierter und leidenschaftlicher Koch
  • Talent für Planung und Organisation
  • Sie sind ein Teamplayer und Teamleader
  • Selbstständige Arbeitsweise und grosses Verantwortungsbewusstsein
  • Sehr gute Deutschkenntnisse
  • Gepflegte Umgangsformen mit einer guten Portion Herzlichkeit und Liebe zum Detail
  • Gästeorientiertes, professionelles Arbeiten
  • Flexibilität und Belastbarkeit

Wir bieten Ihnen :

  • eine Junior-Kaderposition in einem aufstrebenden Hotel mitten in der schönsten Altstadt der Schweiz
  • ein junges, motivierte und aufgeschlossenes Team
  • eine spannende Aufgabe in einem gut organisierten Betrieb
  • geregelte Arbeitszeiten
  • Freiraum für Ideen und Kreativität
  • Entwicklungsspielraum
  • eine faire Entlöhnung
  • Schon seit 07.05.2022

    Geschlossen 07.08.2022

Restaurantfachfrau / Restaurantfachmann (m/w)

Frühstücksbetreuung (m/w)

Frühstücksbetreuung (m/w)

Souschef (m/w)

Restaurantfachfrau / Restaurantfachmann (m/w)

Réceptionist*in

CNC-Operator

Modeverkäuferinnen (20-40%)

CNC Fräser

Spontanbewerbung (m/w/d)

Erodierer (m,w,d)